白茶因為不炒不揉保留了大量的咖啡堿、茶多酚和芳香類物質(zhì)等成分，茶葉中的茶多酚促進新陳代謝，機體獲得凈化，加速肝臟解毒，幫助腸胃蠕動，能改善體內(nèi)微生物結(jié)構(gòu)。

　　白茶在轉(zhuǎn)化的過程中，老白茶產(chǎn)生的大量的衍生物質(zhì)，基本上屬于小分子，有利于人體的胃腸道的吸附，并且刺激性小。

　　老白茶內(nèi)含的果膠物質(zhì)遠高于其它茶類，它不僅體現(xiàn)很好的吸附性，又能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其它有害物質(zhì)，起到消毒作用。

　　同時又能保護胃粘膜，幫助消化，對患有胃潰瘍或胃炎的人而言，老白茶果膠類物質(zhì)可形成薄膜狀態(tài)附著在胃的傷口，有助于潰瘍面愈合！

　　常喝白茶是對腸胃有益的，老白茶煮著喝效果更佳，不僅可以起到三降三抗的作用，還可美容養(yǎng)顏，但一定要避免空腹喝茶。