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傳成三年新會陳皮,現(xiàn)在喝剛剛好
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一頭大象-普洱茶

傳成三年新會陳皮,現(xiàn)在喝剛剛好

  陳皮不止在廣東,福建、浙江、廣西、江西、湖南等地都有,但讓華人公認(rèn)第一的陳皮就是廣東的“廣陳皮”了。廣陳皮里江門新會陳皮當(dāng)屬第一。

  新會陳皮是廣東省的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。宋代起,新會陳皮就已經(jīng)名揚天下,至今有700多年的歷史。

  地道的新會陳皮孕育在“三江交匯、三山環(huán)抱”的河海交匯沖擊平原,土壤、氣候、水質(zhì)決定了其獨特的香氣、滋味和口感。

  感觀上香甜、微辛、略苦,是區(qū)別于其他產(chǎn)區(qū)的顯著特征。

  并且新會陳皮素有“陳久者良”的說法,因為陳皮中的黃酮類、揮發(fā)油以及多糖類這三大活性物質(zhì),會隨時間而不斷沉淀。

  時間越久,陳皮的香味就越甘、香、醇、陳,藥用價值也更高。

  新會陳皮曬干后存放三年以上,烈性和酸味會隨著時間減少,陳香味逐漸增加,才適合食用。

  妃嫦好圈枝老陳皮,精選廣東新會地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi),栽培的圈枝茶枝柑、成熟度高的大紅柑果皮制成。

  并采用生曬工藝,傳統(tǒng)干倉儲存,自然陳化3年,陳皮香氣突出,濃郁純正,品質(zhì)優(yōu)異。

  沖泡一杯,湯色淺黃透亮、口感清甜醇潤,令人回味無窮。

  原標(biāo)題:三年新會陳皮,現(xiàn)在喝剛剛好

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